Il resveratrolo fa tutto?

Il resveratrolo sembra fatto per soddisfare tutti i gusti, dal proteggere la salute all'attivare i meccanismi anabolici.

Senza dubbio, molti integratori fanno parte del tuo stack per allenarti e ottenere risultati. Uno di questi dovrebbe essere il resveratrolo, che fa crescere i muscoli, riduce il grasso, aumenta il testosterone, riduce gli estrogeni e combatte le malattie.

Puoi avere le tue opinioni sui pericoli dello zucchero, sui problemi causati dal glutine, sui meriti della vitamina D o su qualunque altro argomento su cui i nutrizionisti da poltrona discutono abitualmente.

Beh, tutto è importante, ma nulla è tanto affascinante o significativo quanto la fiorente scienza dei polifenoli.

Il resveratrolo, un polifenolo “potente”?

Come promemoria, i polifenoli sono metaboliti vegetali che generalmente proteggono le piante dalle radiazioni ultraviolette o dagli attacchi degli agenti patogeni.

Storicamente, erano considerati semplicemente sostanze chimiche vegetali che conferivano a una particolare pianta un colore brillante, o qualcosa che dava agli alimenti di origine vegetale un sapore o un odore particolare.

Tuttavia, fu solo nella seconda metà del XX secolo che cominciammo a riconoscerli come sostanze chimiche capaci di alterare radicalmente la salute umana in molteplici modi.

Sebbene la scienza alla base sia ancora agli inizi, abbiamo cominciato a isolare e comprendere il potere dei singoli polifenoli sulla salute umana.

Tra quelli che hanno suscitato maggiore attenzione (e ricerca) c'è il resveratrolo, un polifenolo presente in alte concentrazioni nell'uva, nelle mele, nei mirtilli, nelle prugne e nelle arachidi.

Gli atleti possono conoscere il composto per la sua capacità di:

• Aumentare la resistenza durante l'attività sportiva.
• Aumentare i livelli di testosterone e diminuire quelli di estrogeni.
• Stimolare una maggiore acutezza mentale e concentrazione.
• Aiutare a controllare la glicemia.
• Ridurre l'accumulo di grasso o
• Favorire la crescita e l'aumento dello spessore delle cellule muscolari giovani.
• Fino ad aiutare la vista.

Il resveratrolo migliora la resistenza

Il resveratrolo: e se potesse migliorare i tuoi risultati? Secondo uno studio canadese del 2012, il composto potrebbe offrire benefici per la muscolatura scheletrica simili a quelli dell'allenamento di resistenza (endurance).

Lo studio, condotto nell'arco di 12 settimane, ha rilevato che l'integrazione con resveratrolo ha comportato anche un aumento della resistenza, del metabolismo ossidativo e un miglioramento della funzione cardiaca [2].

Meglio ancora, la combinazione dell'allenamento di resistenza (endurance) con l'integrazione ha portato a un aumento della performance del 21%.

Ebbene, se ti alleni per praticare sport di endurance o nei giorni in cui il cardio HIIT fa parte della tua routine, il polifenolo dovrebbe essere tra i tuoi integratori preferiti. Ma c'è dell'altro?

Lo stesso studio riassume che, se bevi da uno a due bicchieri piccoli di vino al giorno, ridurresti significativamente il rischio di sviluppare una malattia arteriosclerotica, precursore di malattie cardiache e ictus.

Il resveratrolo aumenta il testosterone

Pensi che il tuo testosterone abbia bisogno di una spinta? Beh, quando entri nei trent'anni, è sempre più probabile che il testosterone diminuisca.

Poiché ciò sta accadendo, dovresti sottoporti a un esame del sangue per determinare a che punto sei. E, sebbene le terapie, i booster di testosterone e alcuni alimenti siano già nella tua mente, non lasciarti alle spalle il resveratrolo.

Secondo uno studio, e altri ancora, la concentrazione di testosterone nel sangue può migliorare di oltre il 50% dopo un periodo di 28 giorni di consumo del polifenolo [3].

Anche se non hai molto successo, quella spinta extra che dai al tuo organismo fa anch'essa parte di un equilibrio con gli estrogeni.

Secondo un altro studio, il trans-resveratrolo, uno stilbene polifenolico di origine vegetale, è strutturalmente simile agli estrogeni naturali e sintetici ed è stato classificato come fitoestrogeno.

Il legame diretto del polifenolo al recettore nucleare degli estrogeni (ER) e la modulazione della sua attività genomica sono state tra le prime azioni farmacologiche segnalate.

Il resveratrolo modula le attività estrogeniche non genomiche.

Per gli scienziati, è chiaro che il polifenolo, oltre ad aumentare il testosterone, interferisce autonomamente con la steroidogenesi e la biosintesi degli estrogeni in molteplici fasi di questo percorso.

Inoltre, inibisce il metabolismo epatico e intestinale degli estrogeni e aumenta i livelli circolanti di globulina legante gli ormoni sessuali (SHBG).

Il resveratrolo aumenta l'acutezza mentale

Vuoi avere un vantaggio mentale? Un modo è aumentare il flusso sanguigno al cervello.

Recentemente, ricercatori del Regno Unito hanno condotto uno studio su 22 adulti sani, determinando che il flusso sanguigno cerebrale aumenta dopo il consumo di resveratrolo [4].

Prima di quello studio, i ricercatori dell’Illinois avevano scoperto che gli animaletti che avevano ricevuto integratori contenenti questi fantastici polifenoli presentavano una migliore funzione della memoria e prestazioni mentali complessivamente superiori.

Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per determinare l’entità del suo effetto, ora sai perché, quando lo assumi, provi una sensazione di benessere mentale durante l’allenamento senza sapere spiegarne il motivo.

Il resveratrolo e il controllo della glicemia

L’obiettivo di uno studio era esaminare l’efficacia del resveratrolo nel ridurre la glicemia in presenza di un trattamento antidiabetico standard nei pazienti con diabete di tipo 2, in uno studio clinico parallelo, randomizzato, controllato con placebo e in doppio cieco [4]

• Un totale di 66 soggetti con diabete di tipo 2 è stato arruolato in questo studio e assegnato casualmente al gruppo di intervento.
• Un gruppo ha utilizzato il resveratrolo alla dose di 1 g al giorno per 45 giorni.
• Un altro gruppo di controllo ha ricevuto compresse placebo.

Sono stati misurati il peso corporeo, la pressione arteriosa, la glicemia a digiuno, l’emoglobina A1c, l’insulina, le valutazioni dell’omeostasi della resistenza all’insulina, i trigliceridi, il colesterolo totale, le lipoproteine a bassa densità, le lipoproteine ad alta densità e i marcatori di danno epatico e renale all’inizio dello studio e dopo 45 giorni di integrazione con resveratrolo o placebo.

• Il trattamento con resveratrolo ha ridotto significativamente la pressione arteriosa sistolica, la glicemia a digiuno, l’emoglobina A1c, l’insulina e la resistenza all’insulina,
• Inoltre, il colesterolo HDL è aumentato significativamente rispetto ai valori iniziali.

D’altra parte, il gruppo placebo aveva registrato un lieve aumento della glicemia a digiuno e del colesterolo LDL rispetto ai valori iniziali.

In generale, questo studio ha mostrato che questo potente polifenolo esercita forti effetti antidiabetici nei pazienti con diabete di tipo 2.

Inoltre, in condizioni non diabetiche, può aiutare gli atleti ad avere una minore resistenza all’insulina, migliorando così l’assorbimento dei nutrienti diretti ai muscoli in momenti chiave come il post-allenamento.

Il resveratrolo riduce il grasso corporeo

La scienza cerca costantemente di identificare nuove molecole che possano essere utilizzate come ingredienti funzionali della dieta nella lotta contro l’obesità e le sue comorbilità.

Tra questi, i polifenoli rappresentano un gruppo di molecole di crescente interesse e, come ti avevamo anticipato, uno dei polifenoli più studiati è il resveratrolo.

In un importante studio pubblicato sulla rivista Molecule, è stato proposto come un “mimetico della restrizione energetica” perché può esercitare effetti simili alla restrizione energetica [6].

L’obiettivo di questa revisione era analizzare gli effetti del polifenolo sul sovrappeso in diverse condizioni alimentari.

In queste condizioni sperimentali si è concluso che aiuta a perdere peso attraverso una via indipendente.

Ad oggi, gli studi incentrati sugli effetti del resveratrolo in condizioni di alimentazione normale o di restrizione energetica negli animali e negli esseri umani sono più scarsi e in questi studi non sono stati riportati cambiamenti nel grasso corporeo.

Dopo aver analizzato i risultati, si è potuto affermare che è utile per ridurre l’accumulo di grasso corporeo.

• È possibile che agisca attraverso qualche meccanismo legato alla restrizione calorica oppure
• È possibile che agisca attraverso l’equilibrio tra muscoli e grasso e, poiché contribuisce a migliorare la massa magra, questo equilibrio può essere influenzato positivamente dal polifenolo.

Il resveratrolo e il dolore

L’attività antinfiammatoria del resveratrolo è stata ampiamente studiata, mentre il suo effetto benefico nella gestione del dolore neuropatico, una sindrome cronica refrattaria associata a processi proinfiammatori, è stato studiato molto poco.

In uno studio interessante, sono stati analizzati gli effetti di diverse dosi e di varie finestre temporali di somministrazione del resveratrolo.

È stato utilizzato un modello neuropatico murino di lesione da costrizione cronica (CCI) del nervo sciatico [7]

• È stato dimostrato che il pretrattamento con l’integratore (5, 10, 20 e 40 mg / kg) per 7 giorni consecutivi prima della CCI non alleviava il dolore neuropatico.
• Inoltre, ha chiaramente alleviato il dolore quando somministrato dopo la CCI e tale effetto analgesico è risultato più pronunciato quando è stato somministrato subito dopo il picco dei sintomi dolorosi, al giorno 7 dopo la CCI, come dimostrato dall’attenuazione dell’iperalgesia termica e dell’allodinia meccanica.

Tuttavia, l’effetto così benefico del resveratrolo era dose-dipendente. Ma come agisce?

• Uno studio meccanicistico ha mostrato che reprime l’espressione delle citochine proinfiammatorie, tra cui TNF-alfa, IL-1beta e IL-6, e
• Promuove contemporaneamente l’espressione della citochina antinfiammatoria IL-10.

È stato inoltre dimostrato che il dolore neuropatico era inversamente correlato alle citochine proinfiammatorie, come TNF-α, IL-1β e IL-6.

Tuttavia, ciò non si verificava con la citochina antinfiammatoria IL-10 in tutti i roditori sottoposti allo studio del coefficiente di correlazione di Spearman.

Si è quindi concluso che il resveratrolo mostra un significativo effetto di sollievo dal dolore neuropatico.

Inoltre, apre la strada a un trattamento innovativo del dolore cronico, compreso quello articolare (artrite e altre patologie ossee).

Il resveratrolo e la protezione della vista

La vista è probabilmente il più importante dei cinque sensi, per tutti e ancora di più per un atleta. Anche la minima perdita della vista si nota immediatamente.

La perdita della vista è una parte normale dell’invecchiamento.

Fortunatamente, uno studio condotto da ricercatori del Missouri ha scoperto che il resveratrolo è in grado di contrastare questo fenomeno piuttosto comune.

Come? Beh, hanno scoperto che il polifenolo ha la capacità di regolare l’angiogenesi, evitando così la crescita anomala dei vasi sanguigni che danneggia la vista.

Altri alimenti che dovresti aggiungere alla tua dieta per la salute della vista sono i pesci grassi ricchi di omega-3, nonché gli alimenti ricchi di betacarotene, vitamina C e vitamina E.

Conclusioni

Sebbene siano obiettivi specifici e molto interessanti, il resveratrolo ha un lungo elenco di altre proprietà [1].

• Numerosi studi hanno dimostrato che il polifenolo, oltre a trattare le malattie primarie che affliggono l’uomo.
• È inoltre molto promettente nel trattamento di altre patologie, come quelle neurodegenerative, renali ed epatiche, la cataratta, il glaucoma e la retinopatia diabetica, oltre ad avere proprietà antipatógeno.

Per noi esseri umani, quindi, dovrebbe suscitare curiosità e, se siamo culturisti amatoriali o professionisti, dovremmo tenerne conto per i suoi molteplici benefici sulla composizione corporea e/o sulle prestazioni.

Tuttavia, è chiaro che, attraverso diverse vie e come antiossidante mediante il contrasto al danno ossidativo, può favorire non solo il benessere, ma anche aumentare i risultati di un programma di allenamento, sia nella fase di definizione, quando vuoi perdere grasso, sia nella fase di massa, quando vuoi aumentare la massa muscolare (preferibilmente magra).

Infine, è persino fantastico per ripulire i recettori (aumentando l’autofagia-autopulizia, incrementando o attivando l’AMPK).

Questo può contribuire a migliorare la capacità delle cellule muscolari di assorbire più nutrienti.

Nel video seguente ti presentiamo come sfruttarlo insieme ad altri integratori come l’R-ALA e il policonato di cromo.